本文针对山西省农业企业在发展过程中所面临的风险和危机进行研究，并提出相应的风险管理与危机应对措施。在应对风险和危机的过程中，企业应该积极借鉴国内外先进的管理理念和实践经验，增强自身的综合能力和应变能力，不断优化管理模式和提高管理水平。同时，政府部门也应该积极支持农业企业发展，提供必要的政策支持和经济扶持，为企业的稳定发展提供有力保障。
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