网购密胺餐具的质量分析

作者：李洁君^*; 孙梦捷; 赵镭

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(22): 8400-8405.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.22.046

• 密胺餐具
• 脲醛餐具
• 甲醛迁移量
• 衰变全反射
• 高锰酸钾消耗量
• 脱色

目的研究迁移温度对甲醛迁移量的影响,评估网购密胺餐具的质量。方法采集网上在售的18批次密胺餐具,通过衰变全反射(attenuated total reflection, ATR)红外光谱法分析密胺餐具和脲醛餐具的特征吸收峰,快速区别密胺餐具和脲醛餐具。依据GB 4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》对密胺餐具高锰酸钾消耗量、脱色进行了测定和分析。依据GB 4806.6-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料树脂》对密胺餐具的甲醛迁移量进行测定和分析。结果脲醛餐具占样品总数44.4%,覆盖密胺涂层的脲醛餐具占样品总数33.3%;11.1%的样品高锰酸钾消耗量不合格;11.1%的样品4%乙酸浸泡液脱色不合格;11.1%的样品甲醛迁移量不合格(4%乙酸, 70℃、2 h)。结论本次网上购买的密胺餐具存在高锰酸钾消耗量、脱色、甲醛迁移量不符合国标要求,脲醛餐具替代密胺餐具或是在脲醛餐具上覆盖密胺涂层以次充好的现象。

• 单位
  上海市质量监督检验技术研究院