麻江红蒜是贵州省麻江县农民通过长期栽培选种培育的地方特色大蒜优良品种,是近年来麻江县主导发展的"四大农业产业"之一。为麻江红蒜产业发展提供技术支持,介绍了麻江红蒜的特征特性以及优质高产栽培涉及的蒜种选择处理、整地施肥、播种栽培、病虫害防治、采收贮藏等技术要点。