食品微生物检验的影响因素分析和质量控制对策探究

作者：班美静

来源：现代食品, 2018, (12): 114-119.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.12.037

• 食品
• 微生物检验
• 影响因素
• 质量控制

论述了食品微生物检测的意义和当前常见的检测方法,分析了影响检测结果的各种因素,并针对这些因素提出科学合理的控制检验质量的对策,从而保证微生物检测结果的准确性和可靠性。