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摘要
随着经济社会的快速发展，食品贸易逐渐向全球化发展，现代化农业产业化发展，更是将食品行业的推向新的里程，作为相关经营主体的食品企业随之迎来新的发展机遇。故此，食品安全问题应该得到高度重视，以保证行业的稳定发展。为了保证人们的食品安全，并保证食品企业的经济效益和社会效益，文章阐述了供应链管理的概念和要素，分析了食品企业供应链绩效的重要性，结合现代化社会的发展需要，重点分析了供应链管理对食品企业供应链绩效的影响因素，并提出了食品企业供应链绩效的评估内容，旨在为相关工作人员提供借鉴参考。研究表明，供应链管理水平的提升，能够有效保证食品企业竞争力的提升。
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单位中国社会科学院大学
