“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验创新与关键能力培养

作者：张边江; 唐宁; 万滨

来源：中学生物教学, 2023, (23): 52-54.

• 细胞呼吸
• 酵母菌
• 有氧呼吸
• 无氧呼吸
• 核心素养

以“探究酵母菌细胞呼吸的方式”为例,用注射器代替三角瓶,制作无氧和有氧呼吸发生装置,通过酵母菌数量的定量设置与葡萄糖浓度的变化,构建葡萄糖、酵母菌浓度与CO2生成量模型,培养学生的科学思维和科学探究能力,促进其生物学学科素养与创新能力的提升。

• 单位
  南京师范大学; 南京晓庄学院