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摘要
<正>《汉书·郦食其传》中写道：“王者以民为天，而民以食为天。”足见中国人民对食物的执念。生活在中国各个区域的人们很早就精通于因地制宜，将食材进行各种组合和搭配，形成各具特色的饮食文化。随着饮食文化的发展，音乐艺术也参与其中，古代宫廷逐渐形成宴飨音乐，民间则形成各种各样的宴会音乐。贵州是一个多民族共居的民族大省，酒歌文化流行在苗族、布依族、彝族、侗族、仫佬族、水族等少数民族地区，这使得贵州具有丰富的饮食文化和酒歌文化。
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单位绵阳师范学院; 四川文化艺术学院
