亚麻籽油磷虾油软胶囊辅助降血脂作用人体试食研究

作者：田世民; 翟磊; ***; 杨彩玲; 杨溢

来源：食品与发酵工业, 2021, 1-6.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027805

• 亚麻籽油
• 磷虾油
• 降血脂作用
• 人体试食

观察亚麻籽油磷虾油软胶囊对人体辅助降血脂的作用。将109例高脂血症者按血脂水平随机分为试食组和对照组。受试者不改变生活饮食习惯，试食组每日食用亚麻籽油磷虾油软胶囊2次，每次3粒，对照组采用空白对照。试验结果表明，试食组连续服用亚麻籽油磷虾油软胶囊60 d后，未见不良反应。通过试食组与对照组间比较以及试食组自身前后比较分析发现，受试者血清中总胆固醇（total cholesterol，TC）、甘油三酯（triglyceride，TG）和低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol，LDL-C）含量显著下降（P<0.01），高密度脂蛋白胆固醇（high-density lipoprotein cholesterol，HDL-C）含量差异不显著（P>0.05）。试食组总有效率35.8%，高于对照组（1.9%）。因此，亚麻籽油磷虾油软胶囊对人体具有辅助降血脂的功能。

• 单位
  天津市第三中心医院; 中国食品发酵工业研究院有限公司; 中国检验检疫科学研究院