扬州中小餐饮企业人员流失现状及对策

作者：贡湘磊; 黄娟

来源：食品界, 2022, (10): 87-89.

<正>本文以扬州中小餐饮企业为基础，着重研究在当前情势下扬州中小餐饮企业员工流失的问题。当中小餐饮企业面临人员流失问题时，企业需将人力资源管理的各个环节有效地整合起来，以最优质的人才资源配置为餐饮业服务。唯有如此，才能减少人员的高流失，从而使扬州的中小餐饮行业健康迅速地发展下去，对扬州乃至其他城市恢复餐饮经济水平、打造世界美食之都、

• 单位
  江苏旅游职业学院