2021年贵州省食品及食用农产品监督抽检结果分析

作者：赵莎

来源：食品安全导刊, 2022, (28): 91-97.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.28.030

• 贵州省
• 食品安全
• 监督抽检
• 不合格率
• 食品类别

目的：通过对贵州省市场监督管理局官网发布的每期通告，分析2021年贵州省食品安全主要问题。方法：利用比较分析法，分别从食品类别、抽检时间、不合格指标和不合格原因等方面进行分析。结果：2021年贵州省市场监督管理局累计抽检食品61 701批次，抽检出不合格食品1 061批次，不合格率为1.72%。炒货食品及坚果制品、饮料、餐饮食品、薯类和膨化食品和淀粉及淀粉制品不合格率较高。检验指标中，微生物指标、农兽药残留指标、理化指标、重金属污染物指标和超范围以及超限量使用食品添加剂指标不达标等情况较多。结论：2021年贵州省食品安全问题整体情况较好。