竹叶青酒中橙皮苷含量的测定方法研究

作者：崔帆; 杨凯环^*; 李晓晓; 李素琴; 吴成斌; 任杰

来源：酿酒科技, 2018, (11): 106-109.

DOI：10.13746/j.njkj.2018094

• 竹叶青酒
• 橙皮苷
• 超高效液相色谱法
• 高效液相色谱法
• 含量测定

通过比较在3种色谱条件下测定竹叶青酒中橙皮苷含量的情况,选择一种最适合应用于我公司的测定方法。采用ACQUITY UPLC H-CLASS,BEH C18色谱柱(1.7μm,2.1×50 mm)及Waters e2695型高效液相色谱仪,Symmetry C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm)两个仪器的3种色谱条件进行了测定。结果表明,3种条件下橙皮苷进样量在0.00210.252 mg/mL范围内与峰面积线性良好。橙皮苷的平均回收率分别为94.74%、94.63%、94.60%,相对标准偏差(RSD)分别为1.7%、1.4%、1.78%。经过综合比较,方法二成本低,出峰时间较快,回收率好,误差较小,所以考虑选择方法二测定竹叶青酒中的橙皮苷含量。

• 单位
  山西杏花村汾酒厂股份有限公司