碧桂园的“硬核”餐厅

作者：谭璐

来源：21世纪商业评论, 2020, Z1: 72-75.

<正>做机器人,碧桂园是认真的。世界中餐名厨交流协会理事、中国烹饪大师林潮带还记得,2019年年初,他和另外几位顺德大厨受邀来到碧桂园集团总部的一处餐厅,品尝两道顺德名菜"美极掌中宝"和"蜜汁格格肉"。吃完饭,林潮带走进后厨时整个人蒙了:"我万万没想到,做出这两道菜的居然是这些机器人!"