稻米Cd低积累分子生理机制的研究进展

作者：叶瑶瑶; 王飞娟; 俞娇; 石晓柳; 朱诚; 蔡冲

来源：食品工业科技, 2013, (06): 392-395.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2013.06.004

• 稻米
• Cd
• 低积累 rice grain
• Cd
• low accumulation

随着我国国民经济持续快速增长,农田生态系统重金属污染日趋严重,Cd是环境中运移活跃、对生物和人类毒性较大的重金属元素。稻米是我国人民的主要食物来源,而水稻对Cd具有较强的吸收能力,因而稻米的安全性成为大家关注的问题。本文主要介绍了近几年来在水稻稻米低积累分子生理机制方面的研究进展。

• 单位
  中国计量大学