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摘要
中职教育在我国的整个教学系统中都占据着极为重要的位置，相关教师需要深切感知到自身所肩负的重要责任，将宝贵的教学经验和崭新的信息化技术内涵进行充分融合，这样能够将原本抽象化的知识更加高效地传递给学生，并且能够让其对各种理论知识具有更加直观的感受，促使学生能够在后续的烹饪实训环节中更好地挖掘出自身的潜在能力，让中职学生能够更好地进行社会角色的转换，促使其能够在进入社会环境中快速找到适合自己的烹饪领域岗位，切实减缓中职学校学生的就业压力。本文对现阶段中职烹饪教师的授课方式进行了分析和总结，并提出一些切实可行的教学方案，旨在帮助更多教师能够积极运用先进的信息化教学理念完善以往的教学环境。
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单位兰州现代职业学院
