运用灰色关联理论,通过陕西省2014—2018年水果产业相关数据,以陕西省水果产业总产值和苹果产业的产值为参考序列,以劳动、资本、土地、技术等要素为对比序列,进行灰色关联法的测算和分析。结果表明,陕西省水果产业发展中技术要素贡献最大,其次为资本。产业以技术密集和资本密集为主,产业结构逐渐向高度化发展。苹果产业中,土地要素贡献最大。