目前,市场经济体制下市场竞争日趋激烈,外部经营环境也日益恶化,酒店如果要长久的生存和发展,就必须减少和控制成本。而且完善的成本控制能够体现酒店经营管理人员的水平,为酒店带来良好的经济效益。本文分析和研究了如何对酒店经营管理成本进行控制,并根据对酒店经营管理成本构成及特点的分析,对成本控制提出了一些策略。
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