VC对组胺致小鼠的毒性预防及治疗作用

作者：李倩; 杜斌; 施建军; 杜芳芳; 刘玲艳; 高越颖; 邱丽颖

来源：食品与生物技术学报, 2011, 30(05): 694-699.

• 组胺
• 毒性
• 维生素C
• 小鼠

采用常规急性毒理学研究的方法,探讨维生素C(VC)对组胺毒性的预防及治疗作用。组胺对小鼠饮食饮水无影响。组胺引起小鼠的痛阈下降,自主活动减少;肾、胃、肠、胸腺器官指数下降,SOD活力降低,MDA活性升高。VC对痛阈和器官指数下降有较好预防作用,对自主活动和SOD活性改善有明显治疗作用。VC对组胺毒性具有一定的预防及治疗作用。

• 单位
  医药学院; 江南大学; 食品科学与技术国家重点实验室