摘要

<正>胶原蛋白(Collagen)是人体内最丰富的蛋白质,也是每个器官中细胞外基质(ECM)的重要组成部分,占人体蛋白总量的1/3,在肝内占蛋白总量的5%~10%,当肝脏发生纤维化时,胶原蛋白含量可增加至50%左右。胶原的分子结构特征是由3条左手螺旋α肽链绞合成右手旋转的超三螺旋。胶原既可由