摘要
<正>John Anthony庄馆是Maximal Concepts在香港的新作,是一间主打粤式点心的新派中菜馆。餐厅概念源自1805年历史上第一个入英国籍的华人John Anthony。彼时John是东印度公司的雇员,远渡重洋抵达东伦敦港区的Limehouse,为上岸的中国水手安排食宿。后来,他成为了Limehouse中国城的奠基人。室内设计以John Anthony的航行为灵感,旨在探索东西方建筑风格和材料的融合,在殖民建筑风格中融入东方细节,将一座英式茶屋摇身一变改造成一间中餐厅。