谈核心素养在专业课程标准实施中的融合——以中职《前厅服务与管理》课程为例

作者：张诚凌

来源：旅游纵览(下半月), 2020, (04): 222-223.

2014年,我国教育部颁布的《关于全面深化改革落实立德树人根本任务的意见》中强调,要将核心素养体系作为修订课程方案和课程标准的依据。2016年,教育部公布了"中国学生发展核心素养"的正式框架(以下简称"核心素养"),其中包含了三大方面和六大素养,核心素养的探讨就是解决"教育要培养什么样的人"的问题。因此,落实核心素养,培养具有新时代核心素养的人,务必要将核心素养与课程教学结合起来,以各学科课程标准为依托,进而通过完善现行课程标准来培养学生的核心素养。本文以中职高星级饭店运营与管理专业中的重要课程《前厅服务与管理》课程为例,试论核心素养如何在这门课程中实现有效地融合。