运动饮料发展现状及趋势

作者：徐玉娟; 张惠娜; 张友胜; 唐道邦; 张岩

来源：饮料工业, 2006, (07): 3-6.

• 运动饮料
• 现状
• 趁势 sports drink
• status quo
• tendency

对运动饮料的发展历程、分类、营养特点、功能评价方法及国内外最新研究动态进行了综述,分析了目前我国运动饮料的发展现状,并提出了发展我国运动饮料的一些技术对策。

• 单位
  广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所