4年食品中金黄色葡萄球菌的分离及耐药性研究

作者：刘玉娥; 刘文羽

来源：现代预防医学, 2014, 41(06): 1094-1098.

• 金黄色葡萄球菌
• 食物中毒
• 药敏试验
• 耐药性

目的了解某地区4年来食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及耐药性变迁,为防止金黄色葡萄球菌引起的食源性中毒及临床用药提供依据。方法采集2008-2011年各类食品603份,按照GB/T 4789,10-2008方法分离鉴定并进行药敏试验。结果在11种603份食品中分离出金黄色葡萄球菌75株,检出率为12.4%,其中MRSA检出率占34.7%。4年来,金黄色葡萄球菌的检出率已由2008年18.1%降至2011年的6.9%,其中生肉制品、冷饮及凉拌菜检出率仍居高不下,分别达21.2%、20.2%、20.0%。药敏结果显示,4年来青霉素耐药率由75.0%升至97.0%,红霉素耐药率由42.0%升至75.0%,四环素耐药率由32.0%升至62.0%,左氟沙星、第二代喹诺酮、庆大霉素等耐药率也有不同程度的上升,耐药率持续低于5%的有利福平、呋喃妥因、米诺环素,未见万古霉素、替考拉宁耐药株。结论该地区食品中存在金黄色葡萄球菌的污染,尤其在冷饮、肉制品中较严重,食品中金黄色葡萄球菌的耐药谱逐年变宽,耐药率也逐年升高,临床治疗首选敏感药物。