摘要

<正>饮食文化不仅是我国民族文化的一大特征,也是我国地域特色和民族风情的重要体现。在跨文化交际日益频繁的背景下,美食英译和民俗英译搭起了我国与外国文化沟通的重要桥梁。当前,全球文化的发展呈现多元化势态,对我国饮食、民俗文化的翻译和分析是传播民族特色文化的重要方面。