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摘要
本文通过对4种不同发酵类型的模拟发酵液进行减压蒸馏，考察了发酵液成分和p H值对挥发性脂肪酸（VFAs）富集浓缩和分离效率的影响，并分析了基于减压蒸馏浓缩工艺运行分离VFAs的成本和经济效益。通过试验得到了两步减压蒸馏工艺的最佳参数，即第一步蒸馏温度和时间分别为60℃和20 min，第二步减压蒸馏选择滤液pH值为1.5。4种发酵类型的VFAs回收率接近80%，且混合型发酵类型的VFAs回收率、富集浓度和浓缩倍数最高，分别为81.95%、73.75 g/L和4.09。4种发酵类型组分中，乙酸占据45%～70%，乙酸组分回收率的高低在一定程度上决定了挥发酸回收率。VFAs生产成本效益分析和敏感性分析结果表明，VFAs生产盈利率为1 762.74元/t，蒸馏试剂、副产品价格、VFAs产品价格是影响VFAs收益率的主要因素。
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