特色小吃名称的翻译

作者：周慧

来源：百科知识, 2021, (18): 67-69.

• 特色小吃
• 音译法
• 直译法

<正>特色小吃的出现,是划分各地不同的特点之处。比如,中国一直有"南米北面"的说法,口味上有"南甜北咸东辣西酸"之分。在烹饪方式上也有极为细致的划分,有炒、炸、煮、蒸、煎、烤、炖、焖、烧、溜、烩、拌、熏等。不同做法具有不同的风味特色。口味上有酸甜苦辣咸之分,材质上主要是荤素之分,还有形状、颜色等分类。从各方面来看,特色小吃的分类是五花八门的,对特色小吃的翻译也没有明确的界定。在原有的翻译方法上,

• 单位
  伊犁师范大学