缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊乳液的制备及应用

作者：徐群娜; 白忠薛; 马建中; 杨羽西; 李娇娇

来源：精细化工, 2021, 38(07): 1436-1443.

DOI：10.13550/j.jxhg.20201200

• 玉米醇溶蛋白
• 艾叶香精
• 反溶剂法
• 缓香
• 微胶囊
• 皮革化学品

为改善皮革的特殊气味并提升其应用性能,以玉米醇溶蛋白(Zein)、艾叶香精(AAE)以及普兰尼克F127等为原料,通过反溶剂法制备缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊(AAE@ZMs)乳液,再将AAE@ZMs乳液与成膜剂己内酰胺改性酪素复配后应用于皮革涂饰。结果表明,Zein与F127、AAE和戊二醛通过化学交联和氢键相互作用,同时F127和AAE可使Zein中的氨基酸重排并发生荧光猝灭。当Zein和AAE质量分别为0.1g和0.01g时,制得的AAE@ZMs乳液中微胶囊平均粒径约为298.6 nm,且具有较好的分散性和稳定性,AAE@ZMs对香精的包覆率和负载率分别可以达到73.2%和5.8%,微胶囊中的AAE在良溶剂中释放120 h后的累积释放率约为83.1%。将复配后的AAE@ZMs乳液应用于皮革涂饰后,涂饰革样中AAE的释放周期为6周,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有较好的抑制效果,同时涂饰革样还展现出较好的机械性能。

• 单位
  陕西科技大学