环境风险评估包括风险识别、风险分析和风险评价的全过程,突发环境事件风险评估对于企业增强风险防控和事故应对能力具有重要意义。论文以江苏某食品制造企业为例,从突发环境事件风险评估的程序出发,对环境风险识别、突发环境事件情景分析、风险防控措施和应急管理差距分析、风险等级划分等编制技术要点进行分析和说明,为企业开展突发环境事件风险评估提供一定的参考。