GLN1基因过表达对提高酿酒酵母糠醛耐受性的研究

作者：吴宇; 王金华; 赵筱

来源：生物技术通报, 2020, (08): 69-78.

DOI：10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2020-0033

• 糠醛
• 酿酒酵母
• 秸秆水解液
• 纤维乙醇
• 发酵 furfural
• Saccharomyces cerevisiae
• straw hydrolysate
• fiber ethanol
• fermentation

糠醛是秸秆水解液的主要抑制物,能抑制酿酒酵母的生长和发酵性能。通过将酿酒酵母自身的谷氨酰胺合成酶基因GLN1插入载体p ESC-URA,再导入原始酵母BY4741中以构建重组酵母YEA9,并对其糠醛耐受性及发酵性能进行测定。结果表明,在1.55 g/L糠醛浓度下,YEA9的生物量较BY4741提高了3.7倍,耗糖速率提高了8.6倍,最终乙醇浓度提高了9.2倍,糖醇转化率提高了10.6%,且谷胱甘肽含量提高了22.4%,NADH氧化酶酶活提高了5.1%,NAD+/NADH的数值无明显变化,且活性氧(ROS)的水平低于BY4741。在模拟水解液中,YEA9的生物量较BY4741提高了1.75倍,耗...

• 单位
  湖北工业大学