葡萄酒中铁的测定能力验证关键点控制

作者：谭慧林; 余琪; 吴忠红

来源：现代食品, 2020, (08): 174-175.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.08.062

• 葡萄酒
• 能力验证
• 铁含量
• 关键控制

实验室参加能力验证是实验室外部质量控制的手段之一,本文通过对葡萄酒总铁含量的测定,总结测定葡萄酒中原子吸收法测定铁含量的关键点控制,确保实验数据的准确、可靠。

• 单位
  新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所