"角妓"于宋代出现,最早见于《建炎以来系年要录》。其在外观上有特殊的装扮,以区别于"普通艺妓"。"角妓"是酒库为卖酒而从官妓中选拔出来的色艺双绝并"风流蕴藉"者,需要负责卖酒、卖笑和祗直,但服务对象主要是"风流才子",出席场合主要是"官府公筵及三学斋会,缙绅同年会、乡会",且"欲买""角妓""一笑",需经过"点花牌"的程序。