钙是动物机体重要的元素组成成分,是动物维持和生长所必需的一种矿物营养元素,在动物机体内起着重要作用。由于植酸酶在家禽日粮中的广泛使用,依旧遵循NRC推荐的钙水平配制日粮可能已不再适用于家禽生长。这就需要提高对钙利用的认识,其中包括日粮中钙水平、非植酸磷水平、植酸酶的水平和效率,以及这些因素之间的相互作用。本文对日粮钙水平对家禽生长性能、植酸酶活性、蛋白质消化率、坏死性肠炎等方面相关研究进展进行综述,旨在为推广降低钙水平在家禽生产中的使用,促进家禽健康养殖提供参考。
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