绵阳市2003～2006年细菌性食源性疾病检测结果分析

作者：周良君; 江智辉; ***; 陈果; 向莉莉

来源：现代预防医学, 2008, (20): 3938-3939.

• 细菌性食源性疾病
• 检测结果分析
• 病原菌
• 分布规律
• 预警、预防控制措施 Bacterial Foodborne disease
• Examination results analysis
• Pathogen
• Distribution regularity
• Precaution
• Prevention and control measure

[目的]对绵阳市2003～2006年细菌性食源性疾病检测结果进行分析,了解病原菌分布特征及其发生规律,为实现对细菌性食源性疾病病原菌主动监控,制定我市食源性疾病暴发的预警、预防控制措施提供科学依据。[方法]用GB/T4789-2003《食品卫生微生物学检验》、《临床细菌学》对采集的有关食源性疾病样本进行病原菌检验。[结果]我市细菌性食源性疾病病原菌主要为志贺菌,其次为金黄色葡萄球菌,第2、3季度为高发季节,中小学集体食堂为主要发生场所。[结论]针对我市细菌性食源性疾病的特点,在第2、3季度对中小学实施志贺菌、金黄色葡萄球菌的主动监控,加强卫生监督力度,加强集体食堂从业人员卫生知识培训是预防和减...