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摘要
为了探究辣木叶提取物(Leaf extracts of Moringa oleifera,MLE)对柱花草(Stylosanthes guianensis)和象草(Pennisetum purpureum)青贮品质的影响，在新鲜柱花草和象草中添加1%和2%辣木叶提取物(MLE1,MLE2),并以不添加提取物作为对照组(CK)。室温青贮30天后测定样品青贮发酵品质、细菌多样性和体外消化率及产气量。结果表明，与对照组相比，添加MLE极显著降低柱花草青贮pH值、丁酸含量以及大肠杆菌数量(P<0.01),极显著增加乳酸菌数量(P<0.01);添加MLE极显著降低象草青贮pH值、丁酸含量、大肠杆菌数量以及中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P<0.01),极显著增加了干物质消化率(P<0.01)。添加MLE增加了柱花草和象草青贮中肠球菌属的相对丰度，但对气体组分和产气量无显著影响。本研究表明，添加2%MLE对柱花草与象草青贮品质改善效果更好。
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