造纸法再造烟叶原料的加酶萃取

作者：吴亦集; 沈光林; 陶红; 周瑢; 林翔

来源：烟草科技, 2011, (07): 33-36.

• 萃取
• 酶解
• 造纸法再造烟叶
• 果胶酶
• 蛋白酶
• 半纤维素酶 Extraction
• Enzymatic hydrolysis
• Paper-making process reconstituted tobacco
• Pectinase
• Proteinase
• Hemicellulase

为了减少造纸法再造烟叶中的不利成分,研究了在烟梗和烟末萃取过程中加入果胶酶、半纤维素酶和蛋白酶,以及酶添加量、酶解温度和酶解时间对烟末、烟梗中蛋白质、全纤维素和果胶含量及其萃取液中还原糖和氨基酸含量的影响。结果表明:①烟梗和烟末的适宜酶处理萃取条件为:复合酶用量:烟梗,0.5%果胶酶、半纤维素酶和蛋白酶[2∶2∶1(质量比)]、烟末,0.8%果胶酶、半纤维素酶和蛋白酶[1∶2∶2(质量比);]处理温度:50℃;处理时间:2 h;②复合酶萃取后,烟梗和烟末的蛋白质、综纤维素和果胶的转化率分别比热水萃取高7.63,4.97,15.87和16.595,.58,16.13百分点。烟末、烟梗萃取液中还原...

• 单位
  广东中烟工业有限责任公司