食品检验机构数据准确性的影响因素及提升策略

作者：王艳英; 支敏; 李岩; 石格鑫; 胥小荣^*

来源：食品安全导刊, 2021, (34): 34-36.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.34.016

• 食品检验机构
• 数据准确性
• 影响因素
• 提升策略

食品检验机构是检验食品合格、安全与否的专业技术机构,其检验数据的准确性至关重要。基于此,本文从人、机、料、法、环和测6方面分析影响食品检验机构数据准确性的因素,并提出提升食品检验机构数据准确性的对策。