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摘要
目的 了解2017—2020年中山市售熟肉食品中奇异变形杆菌的污染情况，并对其耐药特征进行分析。方法 对检出的奇异变形杆菌阳性菌株进行耐药分析，初筛可疑产超广谱β-内酰胺酶菌株，检测其基因并进行测序。结果 4年共检出184株奇异变形杆菌，其中多重耐药菌有117株。184株奇异变形杆菌对四环素、多粘菌素、米诺环素、多西环素和头孢唑林均有高耐药性；对氨苄西林-舒巴坦、头孢噻肟、头孢他啶、头孢西丁、庆大霉素、环丙沙星、阿莫西林-克拉维酸和左氧氟沙星有较高敏感率；所有菌株均对阿米卡星、美罗培南和亚胺培南敏感。184株奇异变形杆菌中仅分离出一株产超广谱β-内酰胺酶菌株。结论 2020年度与2017年度比较，熟肉中奇异变形杆菌对大多数抗生素的耐药率呈现下降趋势，多重耐药菌检出比例逐年下降；与临床检出菌株比较，熟肉中检出菌株的耐药率普遍比临床株低。应持续加强对奇异变形杆菌的耐药监控，对指导临床合理使用药物、延缓耐药菌株的产生有重大意义。
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