摘要

超临界萃取是一项新型的萃取技术,被广泛应用于各个行业的产品分离中。本文首先对超临界萃取技术原理和性质进行了详细的说明,然后在此基础上分别介绍了其在食品工业、医药领域以及其他方面的应用。