遗传和环境因素对不同冬小麦品种品质性状的影响

作者：张学林; 梅四伟; 郭天财; 王晨阳; 朱云集; 王永华

来源：麦类作物学报, 2010, (02): 249-253.

• 小麦
• 纬度
• 生态因子
• 品质 Wheat
• Latitude
• Ecological factor
• Quality

为了明确遗传和环境因素对小麦品质的影响,选用6个有代表性的冬小麦品种(豫麦34、藁麦8901、豫麦49、豫麦70、洛阳8716和豫麦50)在河南省五个纬度点(32°N~36°N)种植,研究了品种遗传因素、环境因素与冬小麦品质性状的关系。结果表明,遗传因素对硬度、出粉率、耐揉指数、断裂时间的影响较大,而环境因素对灰分、沉淀值、容重有显著影响。由南向北随着纬度的升高,灰分、沉淀值呈减少趋势,容重呈增加趋势。小麦不同品质性状受气候因子的影响程度不同,其中硬度、灰分、沉淀值、容重均与小麦生育后期5月份的主要气象因子呈显著相关。因此,小麦生育后期的田间管理应充分考虑气象因素,以改善小麦品质。

• 单位
  国家小麦工程技术研究中心; 河南农业职业学院; 河南农业大学