叶黄素软胶囊缓解视疲劳功能研究

作者：张雪; 程倩; 栾金玲; 董运海; 张海波^*

来源：食品安全导刊, 2022, (31): 92-100.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.31.014

• 叶黄素
• 蓝莓提取物
• 视疲劳
• 人体试食试验
• 明视持久度

目的：研究以蓝莓提取物、叶黄素酯和天然β-胡萝卜素为主要原料制得的叶黄素软胶囊缓解视疲劳的功效。方法：选取106例受试者，按随机双盲法分为试验组和对照组，以症状总积分、总有效率、明视持久度等为功效评价指标，血、尿常规检查，肝、肾功能及血糖检查，腹部B超，心电图等为安全评价指标，研究叶黄素软胶囊缓解视疲劳的功效和安全性。结果：试验组试食前后比较，症状总积分、明视持久度有显著差异(P<0.01)，平均明视持久度提高11.32%，左、右眼视力无显著差异(P>0.05)。试验后两组间比较，症状总积分、症状改善有效率、左眼视力改善有效率有显著差异(P<0.05)，明视持久度有显著差异(P<0.01)，平均明视持久度提高13.46%。对照组和试验组试验前后未见不良反应，各项安全性指标均未见异常。结论：叶黄素软胶囊对人体具有缓解视疲劳功能且对肌体健康无不良影响。