采用紫外扫描法进行双酚A含量测定,确定双酚A最大吸收波长为278nm,同时确定双酚A溶液在p H为7时,可获得最佳吸光度。同时,比较4种浸提溶剂及3种浸提方法对碗装方便面包装纸双酚A提取的优劣性,确定了以甲醇为最佳提取溶剂及索式提取为最优的提取方法。通过以上条件,测得5种碗装方便面的双酚A含量。这种方法便于操作,并且简单、快捷,检测出的结果具有很高的准确性。