响应面法优化薏米多糖提取工艺

作者：商云帅; 马金丽; 王东; 徐淑芝^*

来源：粮食与油脂, 2020, 33(12): 98-100.

• 薏米
• 多糖
• 超声提取
• 响应面优化

采用超声波提取法提取薏米多糖,以苯酚-硫酸比色法测定薏米多糖含量。在单因素试验基础上,利用响应面法对薏米多糖提取工艺进行优化。结果表明,薏米多糖的最佳提取工艺为溶剂pH11、提取时间40 min、液料比33∶1 (mL/g),在此条件下,薏米多糖提取率为1.741%。

• 单位
  长春职业技术学院; 吉林工商学院