保健酒急性毒性和亚急性毒性实验研究

作者：郭艳; 王睿; 蒋中仁^*

来源：酿酒科技, 2021, (04): 37-47.

DOI：10.13746/j.njkj.2020261

• 保健酒
• 急性毒性
• 亚急性毒性

研究某品牌保健酒的急性毒性和亚急性毒性,为评价其食用安全性提供试验依据。对某品牌保健酒进行大鼠、小鼠急性经口毒性试验和大鼠30 d喂养试验。试验结果表明,大鼠、小鼠急性经口MTD值>15000 mg/kg·BW,属无毒级;3个剂量组雌、雄大鼠的每周体重、每周进食量、每周食物利用率、总食物利用率、脏体比值、血液学指标及末期血生化指标检测结果与15%vol基酒对照组比较,各项指标均无显著性差异(P>0.05);除动物自发病变外,受试物高剂量组未引起动物中毒性损伤。某品牌保健酒在本试验条件下未显示有急性毒性或亚急性毒性。

• 单位
  四川省疾病预防控制中心