二噁英的理化性质及在乳及乳制品中污染的研究进展

作者：余可垚; 姜珊; 王红; 朱一鸣; 沈伟健

来源：现代食品, 2021, (03): 7-9.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.03.003

• 二噁英
• 理化性质
• 乳及乳制品
• 污染

本文主要分析了二噁英的理化性质,重点介绍了乳及乳制品中二噁英的污染情况,并提出有效措施给予预防和解决,以有效降低二噁英在乳及乳制品中的危害性,确保乳及乳制品行业的健康发展。通过对二噁英的理化性质进行研究,为乳及乳制品的安全生产提供可靠保障,以实现经济与社会效益的最大化。