蔬菜农药残留检测中气相色谱法的应用

作者：高佳茹

来源：食品安全导刊, 2023, (27): 58-60.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.27.017

• 哈尔滨市
• 蔬菜
• 农药残留
• 气相色谱法

近年来，随着农业技术的发展，蔬菜中农药的使用量逐渐增加，农药残留问题引起了社会的广泛关注。为探究气相色谱法在蔬菜农药残留检测中的应用效果，本研究对哈尔滨市各大市场销售的常见蔬菜进行随机抽样和检测。结果表明，9种农药的回收率可达80%～110%，相对偏差<10%，检测效果良好；哈尔滨市9个市辖区均有农药残留检出，但均未超标，呼兰区和香坊区的农药残留检出率较高；9种蔬菜中，白菜和韭菜的农药残留检出率最高；9种农药中，啶虫脒的检出率最高，其次为多菌灵，三唑酮的检出率最低。综上所述，气相色谱法在蔬菜农药残留检测中应用效果良好，哈尔滨市9个市辖区抽检的常见蔬菜中农药残留均合格。