美国FDA发布食品强化指南

来源：饮料工业, 2015, 18(06): 19.

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<正>11月6日,美国FDA发布食品强化指南,提供了关于向食品中强化添加必需营养素的信息,以回应食品业者、其他联邦机构和学术界的问题和评论。虽然FDA最初于1980年发布的强化政策并没有改变,但该指南列出了FDA现行政策的相关问题,并对文件中关于不同食品强化的信息进行了记录。在特殊的食品中添加营养素是维持和提高食物供给整体营养质量的有效途径,但是,随意的添加会导致消费者