目前柿的主产区有从传统的黄河流域向长江流域及其以南,以及向中西部扩展的趋势。随着果品市场国际化和多样化趋势日益明显,柿产业面临新的发展机遇。本文从柿的生物学特点和产业趋势的角度,针对甜柿遗传改良,砧木筛选和繁殖,标准化建园和轻简化田间管理,以及柿单宁功能扩展和多元化产品开发等问题,对我国柿产业技术的改进提出一些个人观点,供相关研究者和生产者参考或借鉴。
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