银耳段木废棒栽培香菇试验初报

作者：段庆虎; 龚凤萍; 竹玮; 吴淑平; 尹川川; 张应香^*

来源：天津农业科学, 2022, 28(08): 63-73.

• 银耳段木
• 废棒
• 香菇
• 生物学效率
• 经济效益

为了合理利用银耳段木废棒资源，采用塑料大棚层架栽培试验，设置不同比例银耳段木废棒木屑添加量(不替代新木屑、替代1/3新木屑、替代1/2新木屑、替代2/3新木屑、替代全部新木屑)，研究其对香菇生物学性状、培养料营养成分和经济效益的影响。结果表明：银耳段木废棒木屑替代1/3新木屑的配方效果最好，菌丝长速为2.91 mm·d-1，生物学效率为52.78%，经济效益为13.96元·袋-1，较对照分别增加19.26%,6.65%,1.32元·袋-1；添加银耳段木废棒可以增加培养料中粗纤维含量，随着香菇的生长发育，培养料中蛋白质含量呈增加趋势，粗纤维和酸性洗涤木质素含量呈下降趋势；拌料后培养基中粗纤维含量与生物学效率、利润显著正相关，相关性系数为0.741,0.889。综上所述，银耳段木废棒的使用促进了香菇的生长，提高了菇农的经济效益。银耳段木废棒木屑资源得到了合理化利用，其最佳用量为替代1/3新木屑。

• 单位
  信阳市农业科学院