有机磷农药是一种毒性较强的接触性神经毒,主要通过饲草的残存或因操作不慎污染,或因纠纷投毒而造成畜禽生产性或事故性中毒,是指畜禽接触、吸入或误食了某种有机磷农药后发生的以呈现腹泻、流涎、肌群震颤为特征的一种中毒病,各种动物均可发生。