大蒜多糖对肉鸡血清生化指标及抗氧化能力的影响

作者：赵香菊; 刘秀玲; 王中华^*

来源：中国家禽, 2019, 41(20): 52-54.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2019.20.011

• 大蒜多糖
• 肉鸡
• 生化指标
• 抗氧化能力

为探讨大蒜多糖对肉鸡血清生化指标及抗氧化能力的影响,选择200只1日龄健康AA肉鸡,随机分成A、B、C、D四组,每组5个重复,每个重复10只。所有鸡均饲喂同样基础日粮,自由采食与饮水。A组为空白对照组,不添加大蒜多糖,B、C、D组在饮水中分别添加3、6、12 g/L的大蒜多糖。试验为期42 d。结果显示:添加6、12 g/L的大蒜多糖,21日龄肉鸡和42日龄肉鸡的血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05),血清超氧化歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶含量显著提高(P<0.05),血清丙二醛含量显著降低(P<0.05)。研究结果表明,大蒜多糖能够改善肉鸡血清生化指标,提高肉鸡抗氧化能力,在肉鸡饮水中添加6～12 g/L的大蒜多糖效果较好。

• 单位
  商丘职业技术学院