菊粉对ApoE-/-小鼠动脉粥样硬化症的保护作用

作者：王丽娟; 李一唯; 杨立波; 严宁; 王浩; 贾绍斌^*

来源：现代食品科技, 2021, 37(10): 7-18.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.10.0180

• 菊粉
• 动脉粥样硬化症
• 肠道菌群
• 脂多糖
• 炎症
• 短链脂肪酸

该研究旨在评价菊粉(INU)干预动脉粥样硬化症(AS)的作用及可能机制。8周龄雄性Apo E--小鼠随机分为3组:对照组(CON)给予正常饮食,AS组(AS)采用高脂饮食,INU干预组(AS+INU)在AS造模基础上采用INU口服干预。干预12周后,采用病理切片油红O、马松和HE染色评价INU干预AS的效果,16S r RNA测序分析肠道菌群,鲎试剂法检测血浆脂多糖(LPS),流式多重蛋白定量技术(CBA)检测炎症因子,气质联用(GC-MS)检测肠道短链脂肪酸(SCFAs)。结果显示,INU干预缓解了AS脂质斑块沉积、纤维化及病理损害;血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)显著降低至14.04 mmol/L、0.35 mmol/L、2.31 mmol/m L(p均<0.05);Alistipes、Intestinimonas、Bilophila、Oscillibacter、Negativibacillus相对丰度显著减少至1.09×10-3、3.46×10-4、1.86×10-4、1.56×10-4、3.72×10-4(p均<0.05),Faecalibaculum显著增加至0.28(p<0.05);SCFAs和血浆LPS显著改善;主动脉根部组织和血浆肿瘤坏死因子(TNF)-α、白细胞介素(IL)-1β、IL-6、IL-17A显著降低至27.32和6.59 pg/m L、19.15和4.60pg/m L、49.81和8.57 pg/m L、16.70和3.57 pg/m L(p<0.05)。该研究表明膳食INU通过调节肠道菌群和抑制炎症改善AS。

• 单位
  银川市第二人民医院; 宁夏医科大学总医院; 基础医学院; 宁夏医科大学